Huîtres Spéciales Affinées en claire

Huîtres Spéciales Affinées en claire

Affinées en claire

Start at 10.10  / dz

Ces huîtres naturelles plates poussent en claires.

Clear
dz
Merroir

La Couarde, île de Ré

Caractéristique

Charnues

Saveur

elles ont une saveur inimitable équilibrée mer-terre.

Saison

Toute l’année, huître sans laitance

Type d'élevage

Elevées en pleine mer

Ces huîtres naturelles plates poussent en claires. A raison d’une à deux huîtres par mètre carré - les huîtres jouissent d’une alimentation riche en phytoplancton ce qui leur donnent une chair abondante et cette saveur caractéristique. Longue en bouche, les huîtres plates 100% élevées en claires transmettent ce petit goût d’amande du merroir, une finesse de goût mer-terre.