Huîtres Fines Affinées en Claire
Huîtres Fines Affinées en Claire
Affinées en claireA partir de 8.00 € / dz
Plus charnues que les huîtres pleine mer, les Huîtres Fines Affinées en Claire ont une saveur équilibrée en iode.
Type d’élevage : pleine mer puis affinées en claire, Ile de Ré
| Merroir | Le Martray, île de Ré |
|---|---|
| Caractéristique | Elevées en pleine mer, puis affinées en claire – 28 jour minimum |
| Saveur | Elles ont une saveur équilibrée et marine. |
| Saison | Septembre à mai. |
| Type d'élevage | Affinées en claire, Élevées en pleine mer |
L’Huître Fine de claire est une huître naturelle épanouie en pleine mer puis affinée en claire. Les Huîtres Fines Affinées en Claire sont plus charnues que les huîtres pleine mer, elles ont une saveur équilibrée en iode.
