L’Encan, couteau Farol

L’Encan, couteau Farol

52.00 

Ces huîtres naturelles plates poussent en claires.

20 in stock

Manche

Bois de doussié.

Lame

Acier suédois 12c27.

Marquage

Marquage noir « La Ferme des Baleines » et « Farol »

Ces huîtres naturelles plates poussent en claires. A raison d’une à deux huîtres par mètre carré - les huîtres jouissent d’une alimentation riche en phytoplancton ce qui leur donnent une chair abondante et cette saveur caractéristique. Longue en bouche, les huîtres plates 100% élevées en claires transmettent ce petit goût d’amande du merroir, une finesse de goût mer-terre.