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Une Pause Fraîcheur

Offrez-vous un moment de détente au bar à huîtres, Les Huîtres de St-Clément.
Découvrez les saveurs de l’île de Ré !

Le bar à huîtres
de Saint-Clément

Le bar à huîtres est situé sur la place du marché, au cœur du village de Saint-Clément-des-Baleines sur l’île de Ré. Les Huîtres de St-Clément vous proposent une sélection d’huîtres de l’île de Ré, à déguster sur place ou à emporter.

Que vous veniez de visiter le phare des baleines, ou bien que vous soyez en chemin vers la plage de la conche, offrez-vous une pause conviviale aux Huîtres de St-Clément.

L’ardoise
du jour

Le Bar à Huîtres vous propose une sélection – du moment – d’huîtres creuses ou plates, fines de claires ou spéciales. Les huîtres proviennent de La Ferme des Baleines à St-Clément et différents ostréiculteurs de l’île de Ré.

Nos huîtres peuvent être vendues fermées, ou ouvertes sur plateau à emporter ou à consommer sur place. Nous sommes ouverts à l’année. Venez mettre vos sens en éveil avec les saveurs du merroir de Ré.

Actualités

Gallerie photo Salicorne_opt
Recettes de salicorne

Son goût iodé et subtil rehaussera les salades, pâtes, poissons ou omelettes. Selon que l’on soit au mois de mai ou fin juillet, la saveur et la texture de la salicorne évolue. Comment cuisiner la salicorne au fil des saisons ?…

HuÎtre et citron
Avec ou sans citron?

Les anglosaxons utilisent le terme d’accoutrement pour désigner les sauces et condiments accompagnant l’huître, comme si une huître avait besoin d’être nue pour ne pas être ridicule…

Partagez vos moments

#leshuitresdestclement
Bourriche d'huîtres

Commandez

Envie d’un plateau d’huîtres ouvertes pour un évènement familial ou un apéro entre amis ? Commandez-le en ligne et venez le retirer au bar à huîtres.